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純米吟醸酒付き のどぐろ干物 の説明 | ||||||||||||
名称 | ||||||||||||
開あかむつ | ||||||||||||
原材料名 | ||||||||||||
のどぐろ(標準和名:アカムツ 島根県産)、食塩、酸化防止剤(ビタミンC) ※のどぐろは、同じ海域で獲れた山口県産を使用する場合もございます。 | ||||||||||||
内容量 | ||||||||||||
5枚 | ||||||||||||
賞味期限 | ||||||||||||
冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 | ||||||||||||
保存方法 | ||||||||||||
要冷凍(-18℃以下で保存して下さい) | ||||||||||||
製造者 | ||||||||||||
株式会社 大磯 島根県浜田市原井町3050-20 | ||||||||||||
お召し上がり方 | ||||||||||||
そのまま、グリルにて弱火で焦げないように焼いてください。 | ||||||||||||
お届け | ||||||||||||
※ご注文確定後発送いたします。 ※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。⇒ クリック 旧店舗名: 山陰海の幸 いそまる本舗
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純米吟醸酒付き のどぐろ干物 のご案内 | ||||||||||||
鮮度のいいものは、ルビーを思わせるような色合いで、大きな目が特徴の魚。 「日本海の赤い宝石」とも言われます。 脂の非常に良くて、口の中でとろけるようなので、「白身のトロ」とも呼ばれます。 山陰浜田で『のどぐろ』について聞けば、地元住民は皆誇らしげに語りだします。 「口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味じゃということが直ぐにわかる。」 「そりゃもう、とろけるような食感で、美味いのなんの!」 かつては稀少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚です。 | ||||||||||||
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