作 IMPRESSION(インプレッション)-M 純米吟醸原酒 720ml

《PROTOTYPEからIMPRESSIONへ！》

「作」の人気商品、PROTOTYPE(プロトタイプ)が一定の役目を終え、次のステージへ。

IMPRESSION(インプレッション)として生まれ変わりました。

プロトタイプは試作品。

試作品は言わば試験醸造。

試験醸造の時点で大人気だった商品がいよいよ本格始動！

それがIMPRESSION(インプレッション)です。

赤いラベルが一際目立つ「IMPRESSION-M」！

「プロトタイプM」の頃から圧倒的な1番人気！

それもそのはず。

大人気の「恵乃智」の直汲みバージョンなんです！

「火入れのお酒なのに、新酒のような微発泡がある。」

爽やかで甘い果実のような香りが広がり、美しい香りと清涼感溢れる飲みやすさにはたった一口で魅了されてしまいます！

微発泡感がとても爽やかに舌の上で踊り、味わうにつれて、栗や穀物のような旨味、コクが口いっぱいに広がります。

清冽な中にも無濾過の原酒らしい厚みがあり、飲み応えはバツグン！

まるで、酒蔵を訪問し、槽場で搾りたてのお酒を試飲しているかのようなクオリティです。

「IMPRESSION-M」是非お試し下さい！

《IMPRESSIONシリーズとは》

「作IMPRESSIONシリーズ」は「清水清三郎商店」の挑戦を形にしたシリーズ。

シリーズは全部で4つ。

「M」「G」「H」「N」

それぞれ、「恵乃智」「玄乃智」「穂乃智」「中取り」の頭文字が商品名になっています。

各商品の直汲みバージョンが「作IMPRESSION」

直汲みとは、搾ったお酒を一旦タンクに貯蔵せず、直接瓶詰めされたお酒のことです。

「清水清三郎商店」のお酒は全量火入れ。

お客様の手元に届くまでにリスクのある生酒は出荷されておりません。

そこで、まるで生酒のようなフレッシュ感のある火入れの原酒を造れないだろうか。

こうして誕生したのが「作IMPRESSION」です。

フレッシュ感を出すのに当時はとても苦労されたとのこと。

搾ったお酒をタンクに移送する際も、従来のポンプでは圧力が強過ぎて炭酸ガスが薄くなるという理由から、インバーターをかませて圧力をコントロールし、お酒を静かに送るようにカスタマイズされたそうです。

今でこそ、火入れでシュワッとガス感のあるお酒は珍しくありません。

しかし、生酒と間違う程の元気良さはやはり「作IMPRESSION」ならでは！

「作」の真骨頂、透明感と「IMPRESSION」の生命線であるフレッシュ感をどうぞ味わってみて下さい。