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卵がたっぷり入った鮎の甘露煮

秘伝 甘露煮百年
卵がたっぷり入った鮎の甘露煮です。
丸1日煮込んでふっくらとした仕上がりです。頭から骨までやわらかく食べられます。ごはんのおかずに酒の肴にぴったりです。
大分県の河川のうちでも清流を誇る大野川の渓谷の中で犬飼付近に育つ鮎は、最たる鮎として昔より遠く県外の方々に季節の川魚として喜ばれてきました。
一世紀も昔から、この地方では川魚の甘露煮を作り、独自の味を自慢する風習が有ります。

割烹大野川について
割烹大野川は昭和52年、鮎料理を中心とした割烹、仕出し料亭として創業しました。
清流大野川が流れる「鮎の町犬飼」に位置し、天然ものの鮎を食することができる犬飼唯一のお店として、県外からも鮎好きのお客様が頻繁に、訪れてまいります。
天然の鮎料理と、座敷の窓から眺める四季折々の清流大野川の景色を、心ゆくまでご堪能ください。
広々とした店内は、100名様まで収容できるホールを備えております。
個人様、団体様でのご昼食から、祝・仏事、結婚式の会場としてご利用いただくことができます。
また、車椅子用トイレ、観光バスも駐車可能な駐車場も完備しておりますので、安心してご来店いただけます。


商品名秘伝 甘露煮百年
名称甘露煮
内容量90g(1尾入り)
商品コードJ4573554560017
賞味期限パッケージに記載
原材料鮎(国内産)、砂糖、醤油、みりん、清酒、山椒
※原材料の一部に小麦粉を含む(国内産)
保存方法直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい。
製造者割烹大野川
大分県豊後大野市犬飼町下津尾3958-1
区分食品


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