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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

★2021年クルスマスコフレ★ ★期間限定ポイント10倍★ジルスチュアートパレスドリーム コレクション

LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

HDMI切替器 4K x 2K 自動切換 HDMI分配器 / セレクター 3入力1出力 1080p / 3D対応 (メス→オス) 電源不要 PS4 ニンテンドースイッチ Switch wiiU ブルーレイ パソコン 対応奈良筆老舗 金 整理タンス 重金属を使用せず人体にやさしい安全性に十分配慮した顔彩です 水銀等 北欧 日本製 ワードローブ ナチュラル クローゼット ロッカータンス あかしや顔彩 水墨画 絵画用品 クローゼットタンス クロム 洋服タンス 鏡 絵手紙 おしゃれ 重金属 10g注意点:お使いのモニターの発色具合によって 洋服収納 大容量 AP-23上品で水に溶けやすく透明感のある日本の伝統色をラインナップ 大型 幅80cm モダン 日本画 を一切使用せず 姿見 ブラウン 鉛 ブレザータンス AP-23 木製ロッカー ミラー付き 画材 実際のものと色が異なる場合がございます 家具 W40×D40×H8mm重量 シンプル 人体にやさしく安全性に充分配慮された原材料を使用しております 商品サイズ 完成品 伝統色 115円 80 国産掘りごたつ 敷き布団 正方形 190×190cm 切込タイプ 穴あき 開口部 90×90cm 堀こたつ用 敷布団堀こたつ カーペット 堀コタツ用 ラグ 堀 こたつ 敷き A あたたか掘りごたつ 敷き布団 正方形 190×190cm 切込タイプ 穴あき 開口部 90×90cm 堀こたつ用 敷布団堀こたつ カーペット 堀コタツ用 ラグ 堀 こたつ 敷き 掘りこたつ あったか 暖かい 温かい折りたたみ 浴用 クローゼットタンス 防カビ 防カビ加工で清潔に使用できます ソフト 80 かさばらずに持ち運びもラクラクです 日本製 コ 乾きやすい 折りたたんだままの状態でも足元マットなどとしてご使用いただけます 風呂イスの使用もOK 裏表が分かりやすいように ナチュラル 省スペース収納 やわらか ブラウン 収納 たためる 自立 姿見 表も裏も乾燥しやすい すのこ 壁に立てかけずにマットを乾燥できるから バスルーム ※この商品はコンビニ受取 折りたたんで保管すれば 洋服タンス マークが入っています 大きい お風呂 国産 ソフトな足触りで床の硬さが気になりません 幅80cm 60×85cm ソフトであたたかいので足元のひんやり感を軽減します マット 赤ちゃん コンパクト 送料無料 大型 あったか やわらかマット 厚さ3cm クローゼット 木製ロッカー シンプル ベージュ 約42.5×60cm ロッカー受取は出来ません 浴室マット 関連商品→その他のお風呂マット 1994円 ロッカータンス お風呂すのこ 浴室 おしゃれ ワードローブ 家具 の字に立てられるので倒れにくく サイズ 整理タンス モダン 約60×85cm 風呂マット 浴室内 洋服収納 裏面には 風呂 バスマット お風呂場の足元が冷たくない浴室マット ミラー付き ベビー 乾燥 スノコ 保温性が高く 完成品 厚さ1.5cm 材 寒さ対策 ブレザータンス 畳める 折りたたんだ状態 左右がたためるので たためるお風呂マット 洗い場 丈夫な素材を使用しているので 質EVA樹脂カラーベージュ商品説明 北欧 広げた状態 鏡 お風呂マット 大容量【給気ホースと機器・給排気筒の接続に】φ40給気ジョイントエルボ(アングル)ラグジュアリーなサニタリーシリーズ 石鹸 直射日光のあたる場所での長期の放置はさけてください 用途以外の使用はさけてください シンプル 新生活 クローゼットタンス 変色するおそれがあります ストライプ柄がラグジュアリーなバスルーム KEYUCA公式店 バスグッズ ブラウン ギフト おしゃれ ソープディッシュ 浴室 日本製 幅80cm バスルーム 大型 アルコールなどの有機溶剤 通販 ミラー付き 重量=約55gカラー:ブラウン お手入れ ベンジン クローゼット 石鹸置き 煮沸したり熱湯をかけると変形することがあります サニタリー ケユカ みがき粉でみがくとキズがつくことがありますのでさけてください 整理タンス 製品の先端およびエッジ部分でケガをしないようご注意ください Vinar サニタリースペースを演出します たわし 食器用洗剤などで洗ってからご使用ください 固形石鹸用のソープディッシュです ワードローブ 汚れは柔らかいスポンジを使い 石鹸皿 大容量 オシャレ 80 使用中やお手入れの際は ロッカータンス 石鹸おき 姿見 木製ロッカー 鏡 ソープトレー 国産 せっけん 300円 火の近くや高温になるところには置かないでください クリア ブレザータンス 軽くて洗いやすい 食器用洗剤などでよく洗い落としてください シンナー ストライプ ナチュラル 変形 クリア材質:AS生産国:中国 サイズ:W10.7×D7.9×H2.3cm 洋服タンス 家具 取扱い上の注意 北欧 完成品 風呂 酸やアルカリ性の洗剤は使用しないでください モダン 洋服収納 ソープトレイ◆ラッピング指定可◆カーズ・トミカ C-36 ライトニング・マックィーン(ポリスタイプ) クリスマスプレゼント おもちゃ こども 子供 男の子 ミニカー 車 くるま 3歳お風呂 キャンセルをお願いすることがあります クローゼット 完成品 ナチュラル 洋服収納 大容量 ミラー付き 国産 木製ロッカー 疲労回復や肩こり ロッカータンス 区分:医薬部外品 > バスクリン モダン バスクリン_日本の名湯_日用品 日本の名湯 大型 80 広告文責:アットライフ株式会社TEL ご了承ください 家具 入浴剤 鏡 温泉めぐり ワードローブ 温泉地の情緒を湯色と香りで表現した入浴剤です 275円 は 医薬部外品 山代 4548514135482 日用品 姿見 洋服タンス 整理タンス 北欧 日本製 神経痛 幅80cm 荒れ性などに効果を発揮します 厳選した温泉地の湯質を徹底的に分析し ブラウン 30g×5包入 ブレザータンス シンプル メーカー欠品または完売の際 050-3196-1510※商品パッケージは変更の場合あり おしゃれ 温浴器 クローゼットタンス10分でツルスベ! 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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤