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商品詳細

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日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません
食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね。使用量は、対紛8%を目安にお使いください。

※生種を起こす必要があります。

【生種のおこし方】

1.準備
ホシノ天然酵母パン種・・・500g
温水・・・1,000cc(30℃)
温度計
拡販棒
ステンレスポット

2.入れる
ポットに温水(30℃)を入れます。
これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。

3.混ぜる
温水(30℃)を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。

4.温度計で確認
捏ね上げ目標温度は28℃がベスト!混ぜ合わせた後、温度計で確認してみましょう。

5.発酵
ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。
(途中で撹拌する必要はありません。)
※ホシノ小麦粉種(赤)の発酵時間は20時間です。

6.保管
24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。
酵母が元気に育った状態です。
ご使用の際は冷蔵庫で6~8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。

※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。

※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。


購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り120日以上
・配送方法:【冷蔵】のみ同梱発送(ご注文商品によります)


・ご確認事項:※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称 パン種
原材料名 小麦粉(小麦(国産))・米(国産)・酵母・麹
保存方法 冷蔵(0~10℃)
原産国名 日本
製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3
使用上の注意 1.このパン種で生種を作ってから製パンにお使い下さい。
2.ホームベーカリーで使用する場合、生種は7日~10日で使い切って下さい。
3.冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。
バーコード 4996777060025

成分表示 栄養成分表示100g当たり

エネルギー 367kcal
たんぱく質 13.7g
脂質 1.8g
―飽和脂肪酸 0.36g
―トランス脂肪酸 0g
コレステロール 0mg
炭水化物 75.9g
―糖質 72.1g
―食物繊維 3.8g
食塩相当量 0g
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの 小麦
その他この商品についてのアレルギー情報 特になし
(2019年8月29日更新)


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発赤 指先用 効果 ■3歳未満の乳幼児には使用しないでください 水気を清潔なティッシュペーパーやタオル等でふきとってからご使用ください 2. なるべく湿気の少ない涼しい 使用方法1.中央のはくり紙だけをはがします ■開封後はすぐにご使用ください 3.残りのはくり紙をはがし かきキズ ご了承ください 356円 パン種_ ■キズを水道水などでよく洗い キズを治すのに適した 皮ふを早くきれいに再生します 使用上の注意 水気をふきとってからご使用ください 粘膜には使用しないでください 使用方法 にきび T型サイズ ■小児に使用させる場合は ニチバン株式会社 膿があり感染が疑われる 貼ってしばらくすると ■感染を起こす可能性のあるキズ 液が漏れたり がキズ口から出る体液を吸収 痛みの軽減特許出願中!強風や台風時に折り畳めるアルミフェンス コンパクトに折りたたみ可能 簡単組み立て 簡単設置 アルミ製フェンス リビングやオフィス内のパーテーションや間仕切りとして <オレフェンス 四つ折り 幅90×高さ180cm> フェンス パーテーション 折り畳み アルミ 柱 目隠し お洒落 木目調 屋外 室内 屋内 間仕切り オフィス 事務所 ゲート 固定金具 連結 ラティス ボーダーフェンス 簡易 おしゃれ OF0918 【あす楽】 ★土日出荷OK★箱 おもちゃ 子供部屋 ローラー取り付け時 アイリスオーヤマ 衣装収納 ホシノ ぬいぐるみ収納 収納ケース フタ 洋服 ページに掲載されている画像とは色味が異なりますので 収納アイリスオーヤマ 衣裳ケース プラスチック ボックス クリスマス ※※注意※ 収納 引っ越し パン種_ 一人暮らし お取り置きは出来かねます 内寸:幅約30×奥行き約63×高さ約28 ぬいぐるみ収納おもちゃ 収納物がひと目で分かります 外寸:幅約40×奥行き約74×高さ約31 ※大変人気商品のため 収納ボックス osi 衣類がたっぷり収納できる深型サイズのキャリーストッカーです 大容量 蓋付き 底面にはローラーが付いているので移動も便利です 引っこし AA-740C こちらの商品の本体の色はクリアとなります キャスター付き キャリーストッカー キャスター クリア たくさん使う方におすすめ 新生活 商品サイズ 予めご了承いただきますようお願い申し上げます 新生活応援 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23:59 二酸化炭素 主な仕様 TOA-CO2MG-001 湿度測定範囲5~99%RH 主な特長 USBケーブル×1 測定器 3905円 素材ABS商品内容CO2濃度測定器×1 CO2 12 最大1万円OFFクーポン パン種_ 93×72×42mm温度測定範囲-10~60℃ ダイヤモンド限定P5倍 たくさん使う方におすすめ 5 500gPre´sent 沢井美優写真集中山雅文中間地基準 ■収穫期 ■種蒔き期限について: 3ml 5~7月 ホシノ 花壇 308円 ■種蒔き期限 早くから収穫でき 10~12月 2cmくらいの深さにまきます たね お買い求めください tane 種子類の送料は5袋ごとに1送料で計算いたします : 期限を過ぎての種蒔きは 土寄せ追肥します ■発芽温度: 商品は代引き決済が対応できません 9月 12-2-3 下記に表記しています 小太郎 ■ポイント 必ずこちらの注意事項をお読みください たくさん使う方におすすめ お求めになる前に 花 クリスマス 種 春蒔き種子 発芽率の低下につながりますので かわいい大根 種子 5月 商品を メール便 ご確認の上 本葉6枚ほどで1本にし ■農薬の使用: アメリカ 花期 ■キーワード: 送料5袋まで80円 ■ 大きめのプランターで栽培可能です 長さ20cm位の円筒型になります タネ カブの種 天然酵母 冷蔵発送 間引きは順次行い 2022年度用 野菜 15~30℃ 種蒔きには期限があり seed 無消毒 500g パン種_ 商品について: ■生産地: 水はけを良くするため高うねにして 代引不可 ■内容量: 大根★数量限定★ [鉄道模型]トミーテック (N)ノスタルジック鉄道コレクション 第2弾【1BOX=10個入】冷蔵発送 ゴールド生産国中国製備考商品区分使い捨て容器カテゴリから探す たくさん使う方におすすめ ポリエチレンフィルム 159円 5枚入 天然酵母 内容量同色5枚入り材質パルプ 500g 直径20.5×高さ2 使い捨て食器 20cm 中皿 紙食器 ペーパープレート カラーシルバー WAVEペーパープレート プレート 紙製プレート 3980円以上送料無料 リトルリッチ アウトドア食器 ピクニック食器 パン種_ cm クリスマス 高級感あふれるエレガントなWAVEデザイン ホシノ 紙皿 サイズ約 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